THE צֶמֶק לעתים קרובות הוא נחגג כחטיף בריא, מלא בחומרים מזינים חיוניים ויתרונות בריאותיים. עם זאת, השפעתו היומיומית על היבטים מכריעים כמו גלוקוז וה- כולסטרול יתכן שזה לא תמיד יהיה ברור. מהן ההשפעות האמיתיות של אוכל אהוב זה? ואיך נוכל לשלב אותו בתזונה שלנו בצורה בריאה ומאוזנת? המשך לקרוא ולברר מה ההשפעה של פרי מיובש על רווחתך.
בקיצור
- 🌰 the פרי מיובש במעטפת זה מצוין לשליטה על סוכר בדם וכולסטרול בזכות שומנים טוביםו
- 🍇 the פרי מיובש מיובש הוא עשיר בסוכרים, ולכן יש לצרוך אותו במתינות כדי להימנע מפסגות סוכר בדם.
- 💪 שילוב שומן וסיבים זה עוזר לנהל טוב יותר את הסוכר בדם וליפידים בדם.
- 🧴 אגוזי מלך, שקדים ופיסטוקים הם אידיאליים לשיפור הרמה של כולסטרול טוב (HDL)ו
- 🚫 נמנע מגוון פירות יבשים ממותק או מקורמל על מנת לא לתסכל את היתרונות התזונתיים.
פרי יבש תמיד נחשב לאוכל בריא, עשיר בחומרים מזינים ויתרונות לגופנו. עם זאת, הצריכה היומית שלה יכולה להיות בעלת השפעות חיוביות ושליליות על סוכר בדם ועל כולסטרול. בואו נגלה כיצד קטגוריית האוכל הזו יכולה להשפיע על רווחתנו.
מה מכיל פרי מיובש?
פרי יבש מחולק לשתי קטגוריות עיקריות:
- פרי מיובש במעטפת (אגוזי מלך, שקדים, אגוזי לוז, אנכדס, פיסטוקים, אגוזי מלך פקאן, אגוזי מלך ברזילאים)
- פרי מיובש מיובש (משמשים, תאנים, תאריכים, שזיפים, צימוקים)
שני הסוגים עשירים בשומנים בריאים, סיבים, ויטמינים ומינרלים. עם זאת, הם מציגים הבדלים משמעותיים בהרכבם והשפעתם על סוכר בדם וכולסטרול.
פירות יבשים וסוכר בדם: מה קורה?
הסובלים מסוכרת או סובלים מבעיות סוכר בדם גבוהות צריכים לשים לב לצריכת הפירות היבשים, מכיוון שההשפעות משתנות בהתאם לסוג שנבחר.
הגיל האידיאלי לומר "כן" לאדם הנכון!
- פרי יבש במעטפת: הוא מכיל כמות טובה של סיבים ושומנים בלתי רוויים, המסייעים להאט את ספיגת הסוכרים בדם. מסיבה זו, לפרי היבשה של הקליפה יש אינדקס גליקמי נמוך ויכול להיות בעל ברית תקף עבור אלה שצריכים לשמור על סוכר בדם תחת שליטה.
- פרי מיובש מיובש: הוא עשיר בסוכרים טבעיים ובעל אינדקס גליקמי גבוה יותר. הכרויות, תאנים מיובשות, משמשים יבשים וצימוקים יכולים להעלות במהירות את רמות הסוכר בדם אם נצרכים עודף.
לְהוֹדִיעַ: אם אתה רוצה לצרוך פירות מיובשים מיובשים ללא שינויי סוכר בדם, שלב אותו עם מקור לחלבונים או שומנים טובים, כמו יוגורט יווני או שקדים.
פירות מיובשים וכולסטרול: אילו השפעות?
כולסטרול הוא פרמטר נוסף שיכול להיות מושפע מצריכת פרי מיובש, בפרט הקליפה.
- יתרונות כולסטרול "רע" (LDL): אגוזי מלך, שקדים, פיסטוקים ואגוזי לוז מכילים חומצות שומן בלתי רוויות ורב-בלתי-רוויות, בפרט אומגה 3, התורמות להפחתת רמות הכולסטרול LDL, המכונה גם כולסטרול "רע".
- עלייה בכולסטרול "טוב" (HDL): בזכות נוכחותם של פיטוסטרולים ונוגדי חמצון, פירות יבשים עוזרים להגדיל את רמות הכולסטרול הטובות (HDL), המקדמת את ניקוי העורקים ומפחיתה את הסיכון למחלות לב וכלי דם.
- היזהר מקלוריות: פרי יבש הוא קלורי מאוד. צריכה מוגזמת יכולה להוביל לעלייה במשקל, מה שבתורו יכול להשפיע לרעה על רמות הכולסטרול ועל רמות הסוכר בדם.
לְהוֹדִיעַ: כדי להשיג יתרונות מבלי להגזים בקלוריות, הצריכה האידיאלית היא בערך 30 גרם ליוםשווה לקומץ קטן.
אילו סוגים של פירות מיובשים מעדיפים?
אם אתה רוצה לכלול פירות יבשים בתזונה היומית שלך ללא השפעות שליליות על סוכר בדם וכולסטרול, הנה כמה מהאפשרויות הטובות ביותר:
- לילות :: הם עשירים באומגה 3, הם עוזרים להפחית את הכולסטרול LDL ולשפר את בריאות הלב.
- שקדים: הם מכילים סיבים וחלבונים, מצוינים לשליטה גליקמית.
- פיסטוקים: הם עשירים בנוגדי חמצון, הם עוזרים בשיפור פרופיל השומנים.
- אגוזי לוז: עשיר מוויטמין E, הם מגנים על המערכת הקרדיווסקולרית.
- זרעי צ'יה ופשתן: בעלי ברית מצוינים לשליטה על סוכר בדם ולחץ.
במקום זאת, היא נמנעת מצריכה מוגזמת של פירות מיובשים מסוכרים או מקורמלים, שיכולים לתסכל את היתרונות התזונתיים.
מסקנות: האם זה טוב לאכול פירות יבשים כל יום?
כן, אבל במתינות ובחירת הסוגים הנכונים! צריכת פרי מיובש כל יום יכולה להיות השפעה חיובית מאוד על סוכר בדם ועל כולסטרול אם אתה מעדיף פרי מעטפת מיובש, עשיר בשומנים בריאים וסיבים תזונתיים. מצד שני, יש לצרוך בזהירות רבה יותר פירות מיובשים מיובשים, בעלי עשיר יותר בסוכרים, במיוחד על ידי אנשים עם בעיות סוכר גבוהות בדם.
לקבלת יתרונות מקסימליים:
- הגבל את הצריכה ב 30 גרם ליום
- הימנע מפירות מיובשים ממותקים או עם חומרים משמרים
- שלב אותו עם חלבונים וסיבים לשליטה גליקמית טובה יותר
- בחר זנים עשירים באומגה 3 ושומנים בריאים
על ידי ביצוע טיפים אלה, תוכלו ליהנות מכל היתרונות של הפירות היבשים מבלי לפגוע בבריאות המטבולית והקרדיווסקולרית שלכם.
